Rätt hällning
Nasturtium behöver mycket vatten så att det kan växa frodigt och tendril. Ändå bör vattenloggning undvikas, för hon tycker inte om det alls. Att ge mycket gödsel kan vara välmenande, men det får bara nasturtium att bilda många blad och blommar knappast. En liten kompost på våren räcker.
läs också
- Är nasturtium giftigt?
- Hur lång tid tar det för nasturtium att gro?
- Kan du frysa nasturtium?
Nasturtium på vintern
Nasturtiums är inte hårda. Ofta odlas det bara som ett år. Om den första frosten fryser dem måste de sås på nytt nästa vår. Du kan dock också låta dina nasturtium övervintra på ett frostfritt, lätt läge. Du behöver dock mycket utrymme för detta. Det är särskilt värdefullt för speciella sorter eller för containerväxter.
Om du vill ha samma sort av nasturtium nästa år men inte kan erbjuda det en lämplig vinterplats, samla sedan frön av denna växt och så dem på våren eller växtstickor. Sticklingar är praktiskt taget kloner, medan frön inte är identiska med moderplantan.
Sjukdomar i nasturtium
Nasturtiums största fiende är bladlusen och det lider mycket av detta. Den kål vita larven är också mycket svårt för henne. Du kan också bekämpa dem båda biologiskt så att du fortfarande kan äta nasturtierna senare.
Skörda nasturtierna
Nasturtium kan användas på många sätt. Du kan njuta av den uppgrävda knölen tillagad. Du kan skörda de unga bladen och lägga till dem i din sallad som ett kryddigt tillskott eller som topping på bröd. De dekorativa blommorna är också ätliga och är idealiska för att förbereda ett blommasmör, som en ätbar dekor för en buffé eller för sallader.
Nasturtiumknopparna används ofta som ersättning för kapris. För att göra detta, koka de tvättade knopparna i en buljong vinäger, vatten och salt och häll blandningen i en ren burk medan den fortfarande är varm. Du stänger detta tätt omedelbart, då kan de ”fel” kapriserna förvaras i några månader.
Du kan också suga nasturtiumblommorna i ättika för att göra dem mer hållbara. Dessa kokas dock inte utan syltade råa. Se till att blommorna är helt täckta med vinäger så att de inte blir mögliga. Använd en mild äppelcidervinäger, det passar bra med smaken av de delikat kryddiga blommorna.
Det väsentliga i korthet:
- vatten rikligt
- Undvik vattendränering
- Stort behov av utrymme
- Klättringshjälpmedel
- inte hård
- Ätbara löv, knölar, knoppar och blommor
tips och tricks
Om du använder delar av dina nasturtium i köket använder du inte kemiska bekämpningsmedel.
UE