Oregano Flowers - The Uses

Blommorna: Ätbara och mycket aromatiska

Oregano utvecklar tätt packade pseudo-panicles med blomställningar vid skottspetsarna, från vilka de små läppblommorna utvecklas från början av juli till slutet av september. De vita, ljusrosa eller lila färgade blommorna har en mycket aromatisk lukt och fungerar som en matkälla för många insekter.

läs också

  • Torka marken och använd den till te och som krydda
  • Torkade granatäpplefrön som krydda
  • Skär oregano - så här skördar du kryddan

De fyra ståndare sticker ut tydligt från mitten av blomställningen. Den korta överläppen på blomman är skisserad längst upp. Underläppen är treflikad. Efter blomningen sönderdelas frukten i nötter på ungefär en millimeter i storlek (Klausen-frukter) när den är torr, som vinden sprider sig i området.

Ögat äter också

Använd färska oreganoblommor som en dekorativ och aromatisk ingrediens i sallader eller som en ätlig dekoration. Blommans doft passar perfekt med tomat- eller gurksallad. De ser också extremt attraktiva ut i örtsmör eller kvark och ger rätterna en intressant anmärkning.

Bevara blommorna

Om du vill bevara oregano efter skörden, bör du binda den ihop med blommorna på små buntar och hänga dem upp och ner för att torka. Bänd de helt torkade blommorna och bladen från grenarna och förvara örterna i tätt passande burkar på en mörk plats.

Du kan också torka blommorna individuellt och förvara dem separat från bladen. Sprid de torkade blommorna på en tallrik och fukt dem försiktigt. De utvecklar omedelbart sin känsliga färg och karakteristiska arom.

tips och tricks

Isbitar med oreganoblommor ger sommarcocktails en speciell touch. Lägg några av de små kottarna i isbitmakaren och fyll den med vatten.

SKb