Förvara ananas - på så sätt håller den sig fräsch längre

Oskalade ananas hör inte till kylskåpet

Ananas är ett utmärkt exempel på solskyddade tropiska frukter. Som ett resultat kan deras soliga disposition inte klara svala temperaturer när som helst. Detta gäller konsekvent från odling till lagring. Eftersom deras absoluta minimitemperatur är 6 grader Celsius när de inte skalas, är det inte möjligt att lagra dem i kylskåpet. Så länge frukten är i ett stycke rekommenderas följande varianter:

  • Kan förvaras i upp till 2 dagar på en mjuk yta vid rumstemperatur
  • Förvara i en sval källare vid 10 till 12 grader Celsius i ca 1 vecka hängd på toppen av bladen

läs också

  • Kan jag mata mina hundananas?
  • Nästa generation väntar redan - multiplicera ananas ordentligt
  • Under vilka omständigheter är ananas giftiga?

Om temperaturen sjunker under 5-6 grader Celsius utvecklas svarta fläckar på huden inom kort tid och aromen förångas.

Förvara skalade ananas utan att förlora aromen

I ögonblicket av den första skärningen börjar en ananas förlora sin arom. Om frukten inte ätas direkt bevarar smaken en omslag av plastfolie. Filmen ska ligga helt lufttät så att det inte finns några luftbubblor dolda under. Förpackad på detta sätt kan du förvara ananas i kylskåpets grönsaksfack i 24-48 timmar.

Detta är ett exemplariskt sätt att skala en ny ananas

För att förvara en ny ananas i portioner undviker man att klippa och skala. Eftersom den mest utsökta delen av massan ligger direkt under skalet rekommenderas en noggrann inställning. Hur man gör det rätt:

  • Placera ananas på sidan på en skärbräda
  • Klipp av toppen och nacken ungefär 1 centimeter tjock
  • Ställ frukten upprätt och skala den uppifrån och ner med en vass kniv

De mörka ögonen klipps först ut individuellt för att bevara så mycket av massan som möjligt.

tips och tricks

För att känna igen en mogen ananas behöver du en bra proportioner och en fin luktsans. Vänta inte tills frukten kan fördjupas djupt eftersom den redan är övermogen. Barken kan ge lite mer elastisk när den pressas. Om en ananas ser fyllig ut och inte torkas ut och ger bort sin omisskännliga doft är den mogen för skörd.

GTH

Trädgårdsdagbokens färskhet ABC

Hur kan frukt och grönsaker lagras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?

Trädgårdsdagbokens färskhet ABC som affisch:

  • Beställ här billigt som ett A3-tryck för ditt kök
  • som en gratis PDF-fil för att skriva ut själv