Organisk kvalitet är ett måste
Konventionell frukt har mycket rest från bekämpningsmedel och andra jordbrukskemikalier på huden. Om bara insidan av apelsinen äts kan det fortfarande vara acceptabelt. De har ingen plats på skålar som används i köket.
läs också
- Torka färska valnötter - men i torktumlaren?
- Torka plommon: Det är så enkelt
- Helt enkelt torka tomater - tre sätt att få torkade tomater
Bitar, skal eller riven?
Skalet kan bringas till önskad storlek eller rivas innan det torkas.
- små bitar av skål ser dekorativa ut i te
- riven skal är redo för nöje
- Lång apelsinskal är perfekta för en doftande kruka pourri
De tre sätten till en lyckad torkning
Det finns tre möjliga alternativ för torkning av apelsinskal:
- Lufttorkning
- Torka i ugnen
- Torka i uttorkaren
Apelsinskal kan också torkas i mikrovågsugnen. Eftersom denna typ av torkning inte är särskilt skonsam med den känsliga apelsinaromen, bör det bara vara ett undantag.
Lufttorkning
Sprid ut skålarna på en träskiva och placera den på en varm men torr plats. Vänd skalen då och då. Efter några dagar blir de helt torra.
Tips
Du kan också klippa ut motiv från apelsinskal, t.ex. B. Stjärnor eller hjärtan. För att de inte ska krypa när de torkar ska de placeras mellan två lager kökspapper och vägas ner med en annan träplatta.
Torka i ugnen
Större bitar kan torkas snabbare i en ugn.
- Värm ugnen till 50 ° C.
- Linja ett bakplåt med pergamentpapper.
- Sprid apelsinskal jämnt på toppen.
- Placera brickan i mitten av ugnen i 2-3 timmar.
- Låt dörren vara öppen så att fukt släpper ut.
Torka i uttorkaren
Den tvättade, torkade och hackade skalen fördelas jämnt i uttorkaren. Där torkar den ut vid 50 ° C i cirka 2-3 timmar. Om du kan smula av skalet med fingrarna har det nått optimal torrhetsnivå.
Hållbarhet och förvaring
Torr apelsinskal behåller sin arom i minst två månader i en tätt passande burk.
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC
Hur kan frukt och grönsaker lagras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC som affisch:
- Beställ här billigt som ett A3-tryck för ditt kök
- som en gratis PDF-fil för att skriva ut själv