Zucchini Flowers - Man & Kvinna

Du känner igen dem på den korta stjälken och den stora äggstocken under kronbladen.

läs också

  • Torka zucchini - hur man gör vegetariska zucchini chips
  • Odla zucchini på balkongen
  • Zucchini i en kruka - inte bara ett experiment

Pollinering av blommorna

Courgetblommorna befruktas av bin. Om för få kvinnliga blommor pollineras - till exempel i kallt eller fuktigt väder - kommer färre frukter att bildas. Du kan hjälpa till med pollinering med följande steg:

  • Välj manlig blomma
  • Skala av kronbladen
  • stryka stamens över kvinnans blommas stigma

Ta bort de kvinnliga kronbladen

Om befruktningen var framgångsrik sväller äggstocken och blomman tappar. Nu är det dags att försiktigt lossa kronbladen, annars ger de en grogrund för svampsjukdomar.

Zucchini blommar som en delikatess

Zucchini blommor är inte bara vackra att titta på, de smakar också bra. De är det perfekta tillskottet till kött- och vegetariska rätter. Den lätta smaken passar också bra med fisk. Det finns många läckra rätter som kan trollas fram från zucchini-blommor. Här är några receptidéer:

  • Zucchini blommor fyllda med kalkonbröst, kokta i ugnen
  • Zucchini blommar i vin smet
  • Stekta zucchiniblommor fyllda med gräddost
  • Fiskfilé som slås in i zucchiniblommor
  • Pasta med zucchini blommasås
  • och mycket mer.

Experimentera bara lite!

tips och tricks

Hanblommorna används för matlagning och är också en riktig blickfång som bordsdekorationer. De skördas strax innan blomman öppnas.