De olika kommersiella kvaliteterna av honungsmelon
Som regel finns två olika klasser av importerade honungsmeloner i butiker i detta land. Kategori 1-frukter får inte ha några bucklor eller missfärgning på huden och ska ha en perfekt oval form. Med sin storlek väger de vanligtvis mellan 1,3 och 3 kg. Dessa gultgula honungsmeloner är inte bara mycket lämpliga för färsk konsumtion utan också för den konstnärliga dekorationen av ett bord med exotiska frukter. De billigare frukterna i den andra kategorin kan ha vissa blåmärken på huden eller bucklorna, men de borde också ha skördats mogna och har inga sprickor i huden. Eftersom honungsmeloner inte mognar bra när de skördas grönt, bör dessa frukter bara köpas när de är mogna.
läs också
- Säsongen för honungsmelonen
- Kan du frysa en honungsmelon?
- När är en melon verkligen mogen?
Färg, hårdhet och lukt av en mogen honungsmelon
En mogen honungsmelon kan identifieras av olika faktorer. Mogna frukter ger en behagligt söt doft som inte ska lukta alltför penetrerande som parfym. Dessutom ska skålens färg vara djupt gyllengul runt. Om melonen skördades lite grön är massan vanligtvis mycket hård. En mogen honungsmelon, å andra sidan, borde ge sig lite när du försiktigt trycker mot huden med fingrarna. Om massan emellertid ger för mycket i detta trycktest, är det ett övermoget prov som vanligtvis också har en penetrerande, parfymerad smak av massan.
Förvara honungsmelonen ordentligt
En mogen honungsmelon kan lagras i ungefär en till två veckor vid rumstemperatur, beroende på den faktiska mognaden. Denna riktlinje gäller dock endast om skalet är intakt. Honeydew meloner som redan har skurits bör konsumeras så snabbt som möjligt och kan, precis som vattenmeloner, förvaras i kylen i högst några dagar. Meloner bör dock alltid täckas med plastfolie på den skurna sidan, även i kylskåpet. Detta förhindrar åtminstone delvis främmande lukt från andra livsmedel från att tränga in i melonernas kött.
Odla honungsmelon själv
Egentligen kommer de flesta honungsmeloner på marknaden i detta land från följande växande regioner:
- Italien
- Spanien
- Grekland
Utanför säsongen finns honungsmeloner också tillgängliga under flygning från Costa Rica och Brasilien. I din egen trädgård måste du flytta honungsmelonplantorna tidigt på våren om du vill skörda mogna frukter till hösten. Helst bör du placera de unga växterna i honungsmelonen i ett växthus i maj, där frukten med god vård ändrar färgen på sina frukter från grön till honungsgul på hösten.
tips och tricks
När du växer i trädgården kan du också känna igen fruktens mogningstillstånd genom att honungsmelonens växtdelar dör av och börjar torka ut trots vattentillförseln.