Identifiera en mogen passionsfrukt efter hud och vikt
Det finns ofta ett falskt rykte om att en passionsfrukt bara är riktigt mogen och lämplig för konsumtion med en kraftigt skrynklig hud. De lila färgade frukterna smakar vanligtvis bra med sin sfäriska form, även med en jämn hud. Det är dock sant att frukter med en skrynklig hud tenderar att ha en mer söt och mindre sur smak. Denna krympningsprocess kan lätt observeras hemma vid normal rumstemperatur. Du bör dock inte köpa frukten i snabbköpet med en helt skrynklig yta, det kan vara ett tecken på för lång lagring. Förutom bucklorna på huden är dess mycket låga vikt ett tecken på att en mogen passionsfrukt redan kan vara mycket gammal.I ett sådant fall är smaken inte längre optimal och en fermenterad lukt och smak av massan kan uppstå.
läs också
- När är en passionsfrukt mogen?
- Säsongen med passionsfrukt
- Passionsfruktens blomning
Användningen av en mogen passionsfrukt
En mogen passionsfrukt kan bearbetas till olika livsmedel i köket, till exempel som:
- Smoothie
- Fruktdel för sundae
- Färsk frukt
- Garnera till kakor och pajer
När du bearbetar smoothien bör du se till att kärnorna först finhackas med mixern. I allmänhet skärs passionfrukter ofta på mitten och massan med de ätbara kärnorna skedas sedan rakt ut ur huden. Ett populärt kakrecept från Australien föreskriver massan av passionsfrukt som en garnering på den så kallade Pavlova. Det är en kaka gjord av marängblandning, som är toppad med färgglada exotiska frukter.
Skillnaden mellan passionsfrukt och maracuja
Ofta visas en passionsfrukt som halverats felaktigt på juiceflaskor med en portion passionsfruktjuice. I princip räknas passionsfrukten botaniskt som en del av passionsblommorna, men strängt taget är det en separat typ av frukt. Detta kallas ofta gul passionsfrukt eller grenadilla. Med passionsfrukt kan även helt mogna frukter kännas väldigt hårda. Detta beror på den hårdare massan jämfört med den lila färgade passionsfrukten.
Odla passionsfrukten själv
I princip kan du också odla passionsfrukt i detta land. Men eftersom det är en växt som kommer från Sydamerika och andra tropiska länder är framgångsrik odling i detta land endast möjligt på fönsterbrädan, som en containerväxt eller i växthuset.
tips och tricks
Om du vill använda fröna från en köpt passionsfrukt för att odla i krukor, bör du först ta bort massan. Annars kan fröna lätt bli mögliga.
WK