Cornelian körsbär är inte giftiga
Cornelian körsbär är perfekta för trädgården om du har barn eller husdjur. Träet är helt giftfritt.
läs också
- Döda nässlor är inte giftiga, de är till och med ätliga
- Solrosor är inte giftiga, de är till och med ätliga
- Dekorativa paprika är inte giftiga, de är faktiskt ätliga
Frukterna kan ätas råa, men har en så bitter smak att de är bättre kokta på bordet.
Endast de mogna, nästan svarta frukterna smakar söta, fruktiga och kan också konsumeras råa.
Använd i köket
I tider av nöd användes ofta de icke-giftiga frukterna av cornel för att göra sylt och juice. Eftersom fler och fler människor funderar på de gamla vilda frukterna bearbetas cornel körsbär oftare igen idag.
Olika livsmedel och drycker kan göras av frukterna:
- sylt
- juice
- likör
- sötsaker
- Spelkompott
- Chutney
Viltkompott gjord av tranbär och cornel körsbär passar mycket bra med vilt- och fiskrätter.
Populärt bland bin och många fågelarter
Cornel körsbär lockar bin och humlor inte bara på grund av sin tidiga blomning på våren. Igelkottar och många fåglar älskar också frukterna som mognar på sensommaren.
Cornelian körsbär matar på 15 olika fågelarter. För naturliga trädgårdsmästare är en cornel eller en hel cornel hedge det bästa sättet att göra något bra för djurträdgårdarna.
Tips
Namnet Cornelian körsbär är vilseledande. Fruktträdet tillhör kornvedfamiljen. Frukten är inte körsbär, de ser bara väldigt lika dem ut. De är dock mycket mindre än de vanliga körsbär som odlas i trädgården.