Plantering av pepparrot - så görs det

Hur man planterar pepparrot ordentligt

Pepparrot är vanligtvis inte sådd eller stickad som en ung växt. Snarare skärs sidoskotten som kallas ”Fechser” från huvudrot under skörden och lagras. Dessa planteras sedan i marken nästa säsong så att en ny taproot och löv kan utvecklas på den.

läs också

  • Föröka pepparrot i din egen trädgård
  • Skörda färsk pepparrot från din egen trädgård
  • Säsongen för färsk pepparrot i köket

Vad är den perfekta platsen för pepparrot?

Pepparrot behöver mycket ljus och solvärme för att utvecklas. Det viktigaste är dock en humusrik och djup jord så att pepparrots långa taproot kan utvecklas obehindrat. En viss mängd sand i jorden har en positiv effekt på tillväxten. Pepparrotsrötterna blir varmare om de odlas i lite sur och ganska dålig jord.

Hur ska pepparrotsfechser planteras?

Rätt planteringsdjup och orientering av fläkten är mycket viktiga för att skörda en rak och stark taproot. Helst bör fechser begravas på ett sådant sätt att den övre änden är ungefär fem centimeter från markytan och den nedre änden cirka 10 centimeter bort. I rader med cirka 60 till 70 centimeter mellanrum bör de enskilda pepparrotsväxterna ha minst 40 till 50 centimeter mellanrum.

Hur kan du sprida pepparrot?

Eftersom pepparrot sprider sig nästan uteslutande via de laterala rötterna som kallas Fechser, tas dessa bort årligen under skörden och skärs så att uppåtgående orientering kan kännas igen i skärvinkeln vid plantering. Fechser ska endast rengöras med en trasa och inte tvättas under några omständigheter, eftersom det annars kan ruttna utvecklas under vinterförvaring i ett svalt, mörkt rum.

När och var kan du odla pepparrot?

Pepparrotsfäktare är vanligtvis tillgängliga från specialiserade växtbutiker eller andra trädgårdsmästare och kan planteras i marken omkring mars för hand eller med en så kall pepparrotsskärare. Du bör dock definitivt hålla avstånd till andra grönsaker från korsfamiljen. Dessutom tappar pepparrot marken relativt kraftigt, varför den bara bör odlas på samma plats i trädgården ungefär vart tredje år i skörden.

tips och tricks

I södra Tyskland och Österrike är pepparrot också känd som "pepparrot". Det serveras ofta som ett smakfullt komplement till korv och kött. I hemmaköket kan pepparrot inte bara rivas utan även torkas och göras till varma såser med en mycket karakteristisk smak.