Färskt och kokt på bordet
Den giftiga karbolsvampen liknar den vanliga bordsvampen, men bara de som känner till svampvarianterna bör äta svamp från skogen. Svampar från snabbköpet kan dock också vara giftiga om de konsumeras råa i stora mängder och sedan kan orsaka matsmältningsbesvär. Dessutom bör endast färska svampar konsumeras, eftersom de innehåller lättfördärvligt protein.
tips och tricks
Svampens färskhet känns igen relativt lätt genom färg och lukt. Om de luktar obehagliga och har en pälsig beläggning på sig, ska du inte längre använda dem.