Vad är en pomelo?
Först och främst: pomelo är inte ett artnamn. Frukt och växt tillhör alltid den riktiga grapefrukten, dvs. i princip de olika frukterna (och även de små träd) som finns i handeln eftersom pomelos alltid är en grapefruktart. Det finns dock skillnader. I tysk användning hänvisar ordet "pomelo" vanligtvis till produkten av en korsning mellan grapefrukt och grapefrukt, varigenom detta resultat liknar mer en grapefrukt än en grapefrukt och därför också tilldelas denna typ av citrus. Det finns pomelos med ljus och röd massa.
läs också
- Exotisk pomelo är säsong året runt
- Vad är skillnaden mellan pomelo och grapefrukt?
- Den bästa tiden att skörda pomelo
Pomelofruktens utseende
Frukten på detta kors ser också mycket mer ut som en grapefrukt än en grapefrukt och är nästan lika stor. Pomelos är runda eller päronformade och väger vanligtvis mellan 500 gram och upp till två kg. Huden på en mogen pomelo är vanligtvis grön till grön-gul. Som med grapefrukt gäller samma regel för pomelo att ju rödare massa, desto sötare frukt. Frukten innehåller några stora, kantiga, ljusgula frön, äggformade i konturer.
Pomelo eller grapefrukt?
Under några år har tyska stormarknader sålt frukt under namnet "pomelo", men de är inte en tvärprodukt, utan äkta grapefrukt. Detta leder ibland till förvirring eftersom fruktens smak är helt annorlunda. Men hur kom denna förvirring av namn till? Helt enkelt: På engelska kallas grapefrukten vanligtvis "pomelo" och är också känd under detta namn, särskilt i Asien. Så det är så att pomelo är listad som en traditionell thailändsk frukt, även om den faktiskt bara "uppfanns" i Israel omkring 1970. För att slutföra förvirringen: på franska och spanska betyder ordet "pomelo" varken det ena eller det andra utan det hänvisar till en grapefrukt.
Honung pomelo
Honungspomelo (honungspomelo), som huvudsakligen odlas i södra Kina, är inte en särskilt söt korsprodukt utan en grapefrukt som odlas genom urval. Det heter inte fel eftersom dess saftiga kött faktiskt är så sött som honung och bara lite bittert.
tips och tricks
Om du letar efter en särskilt ovanlig typ av citrus, prova tangelo. Detta är en korsning mellan grapefrukt och mandarin, även känd som Minneola.
IJA