Skär pepparmynta för omedelbar konsumtion
I grund och botten kan du skörda pepparmynta när som helst. När du behöver några löv för en efterrätt eller te, klipp av den erforderliga mängden.
läs också
- Hur och när skördar du pepparmynta korrekt?
- När är bästa tiden att skära vinbär?
- Biverkningarna av pepparmynta
Pepparmynta är giftfri efter blomningen och kan också skördas efteråt. Doften är lite bitter då.
Du kan skörda både bladen och stjälkarna. Det beror på hur mycket örter du behöver för maten eller drycken.
Vad och när skär du pepparmynta?
- Vass sax
- Alternativt en skarp kniv
- Första huvudskörden före blomningen
- Andra huvudskörden på hösten
Skär alltid pepparmynten ovanför botten
Pepparmynta kan antingen skördas som enskilda blad eller så kan hela stammen skäras. Det senare är användbart om du vill göra örten hållbar genom torkning.
Det är bäst att använda sax för detta, med vilket stjälkarna enkelt kan klippas. Med kniven skadar du stammarna så att patogener kan tränga igenom.
Skär om möjligt örten tillbaka över marken. Detta stimulerar också ny tillväxt.
Beskär pepparmynta före blomning och på hösten
Skär ned växten helt under de två huvudsakliga skördesäsongerna.
Pepparmynta skördad före blomningen har den starkaste aromen. Det är därför särskilt lämpligt för bearbetning.
Att bevara pepparmintklippning på hösten är bara värt om sommaren har varit mycket varm och torr. Efter svala somrar har växterna för lite arom.
Skär pepparmynten i form
För att hålla växterna i schack kan du beskära dem regelbundet. Kraftfull beskärning skadar inte pepparmynten. Ofta driver det sedan ut ännu mer.
tips och tricks
Pepparmynta som du vill bevara ska skäras på en torr morgon om det regnade dagen innan. Örterna är då väl torra och du behöver inte tvätta dem eftersom damm och smuts redan har tvättats bort av regnvattnet.
Ce