Ät ribwortbladen råa eller kokta
Alla växtdelar av revbenet är ätliga och kan ätas råa eller kokta. Till och med rötterna är inte giftiga men används sällan i köksrecept. Ribwortens unga och ömma löv är inte bara ett hälsosamt foder för kaniner och hästar utan också ett fördelaktigt tillskott till människans kost. Plockas direkt från ängen och äts rå, bladen har en ganska bitter smak. Men de kan enkelt skäras i mindre bitar med sax och användas som örtkomponent i följande recept:
- för läckra ribwortomeletter
- i en blandad sallad
- för att avrunda smaken av gräddeost och örtkvark
läs också
- Välj plantain själv och använd den
- Ribwort plantain som fodertillsats för kaniner
- Ribwortens storhetstid
Ribwort plantain knoppar som mellanmål och krydda
För konsumtion är det bäst att skörda ribbenknopparna strax före blomningen, när de vitgula dammblommorna ännu inte har bildats runt knopparna. Rå dessa knoppar har en lätt nötig smak. Men de kan också rostas försiktigt i olja och användas för att ge olika rätter en svampliknande smak. Om du bara skär av knopparna kan du ibland uppleva återväxt av färska blomknoppar flera gånger under en växtsäsong på samma plats.
Beredningen av ditt eget hostdämpande medel från ribwort
Ribwort är inte bara ätbart utan har också en positiv effekt på olika delar av människokroppen, såsom matsmältningsorganen och andningsorganen. Men det mest kända i generationer är användningen av den slemlösande effekten av ribwort för att bekämpa torr hosta och förkylning. Du kan enkelt göra din egen hostssirap av ribwort om du kokar 1 kg tvättade och hackade ribwortblad tillsammans med 1 liter vatten, 1 kg socker och 500 gram honung och låter det tjockna. Efter att ha fyllt i kokta glas bör du förvara den här hostningssirapen på en sval plats, annars tar den bara några veckor.
tips och tricks
Ribwort i sig är inte giftigt, men det kan ofta inte uteslutas att vissa gödningsmedel eller bekämpningsmedel appliceras på andras egenskaper. Det är därför bättre att skörda ribben i din egen trädgård eller på platser som har visat sig vara ofarliga.
WK