Celosia caracas - giftigt eller ofarligt?

Celosia kan beredas mycket bra på ett liknande sätt som spenat, men de unga stjälkarna är också ätbara. Använd blommorna som en ätlig dekoration eller som isbitar. Celosias tål en stark krydda med vitlök, chili eller peppar.

Kan jag odla Celosia i min trädgård?

Celosia är inte tålig men kan stå bra i trädgården på sommaren. Det behöver dock en solig plats utan direkt middagsol. Det är dock relativt lätt att ta hand om.

Det väsentliga i korthet:

  • giftfri
  • ätbara delar: unga stjälkar, löv, blommor
  • kan beredas som spenat

Tips

Om du älskar det exotiska, förbered Celosias löv som en grönsaksservering.