Känn igen dill med sina blommor
Dill kommer ursprungligen från Mellanöstern och finns sällan i vild form i naturen i Europa. Från maj eller juni och fram till augusti kan växten identifieras relativt tydligt med sina iögonfallande blommor. Beroende på variation och plats bildas blommorna i en höjd av cirka en meter över marken och består av cirka 15 till 25 små lökar, som i sin tur består av cirka 15 till 25 enskilda blommor. Typiska egenskaper för en profil av dillblommorna är:
- de 15 till 30-strålade dubbla paraplyerna
- blommans solgula färg
- de blåsfria blommorna
Användningen av dillblommor
Medan dillspetsar och dillblad ofta används för att förfina förband, är det viktigaste med att plantera och skörda dillblommor att göra buljong för inlagda gurkor.
tips och tricks
På grund av användningen av dillblomningar vid bearbetning och smakförädling av pickles kallas dill ofta gurkaört.