Låt aprikoser mogna - så fungerar det

Grön kunskap

De flesta aprikosvarianter avslutar sin mognadsprocess när de plockas. Men de kommer fortfarande att mogna lite de närmaste två till tre dagarna. Denna effekt används i aprikoshandeln. Jordbrukare plockar dem precis innan de är mogna. När du handlar ska de äntligen vara mogna.

läs också

  • Torkande aprikoser - söta frukter för hela året
  • Söta aprikoser: en hälsosam dröm full av vitaminer
  • Så mognar gröna tomater

I praktiken täcks långa sträckor under transporten. Frukten skördas många dagar innan de faktiskt är mogna. Till slut kan de inte mogna på något sätt.

Filt test:

Rör lätt vid frukten. Om dessa fortfarande är mycket hårda, är det lämpligt att avstå från att köpa. Helst är massan redan mjuk. Detta steg är perfekt för omedelbar konsumtion. Du kan säkert förvara och njuta av mogna exemplar i kylskåpets grönsaksfack i ungefär en till två dagar.

Tips för aprikosskörden

Ett uppmärksamt öga rekommenderas för den ambitiösa hobbyträdgårdsmästaren. Först och främst borde han känna aprikosvarianten som han odlar mycket bra. Lukt, färg och konsistens kontrolleras före skörden. Detta test bör väcka din aptit för omedelbar konsumtion.

Håll skörden vid rumstemperatur efter skörd. Aprikoser bör vara luftiga att mogna och inte vidröra. Du drar nytta av en förstklassig smak. Tryckpunkter undviks.

Notera:

Var noga med att välja mogna när du köper aprikoser. Om detta inte fungerar är de fortfarande lämpliga för bakning eller torkning.

tips och tricks

Hos specialhandlaren kan du njuta av ett brett utbud av olika raser. När du köper, fråga särskilt om sorter som kan lagras utan problem.

MED