Sommarfruktnöje från naturen
Skogblåbär kan vanligtvis plockas direkt i skogen från slutet av juni till slutet av augusti. Beroende på vädret på våren och försommaren kan denna period flyttas framåt eller bakåt med cirka en till två veckor. Eftersom blåbär inte mognar bör du bara välja dem med en mörkblå färg. På grund av den begränsade hållbarheten bör du bearbeta blåbär som inte är avsedda för färsk konsumtion så snabbt som möjligt:
- genom att koka i sylt
till juice
- till raffinerade likörskap
- som en frukt i kakor
Var snabb när du njuter av frukt
Speciellt när man skördar med en blåbärkam kan enskilda vilda blåbär lätt riva upp på sin tunna hud. Dessa bör ordnas när de tvättas, annars ökar de kraftigt mottagligheten för mögel hos alla insamlade blåbär.