Bark, trä, blommor, löv och frön är giftiga
Fågelkörsbäret är delvis giftigt. I synnerhet dess bark och frön innehåller höga doser cyanogena glykosider. Dessa inkluderar bland annat amygdalin och purasin. Dessa sönderdelas i bitter mandelolja och vätecyanid. Båda ämnena anses vara giftiga för människor och djur.
läs också
- Fågelkörsbärsträ - egenskaper och användningsområden
- Så här känner du igen fågelkörsbärets blad
- Vad gör webbmalen på fågelkörsbäret?
Trä, löv och blommor på fågelkörsbäret är lika giftiga. Endast webbmalen är inte imponerad av den ...
Men fågelkörsbäret är rättvist: dess giftiga växtdelar luktar starkt och obehagligt smutsiga och vinliknande. De är mindre frestande att äta. Av denna anledning är förgiftning med dessa delar av växten ganska osannolik. De smakar också extremt bittera, vilket bör ge smakkänslan en varningssignal.
Massan är ätbar
Däremot är fågelkörsbärets massa ätbar. Det är värt att prova massan en gång. Inte nödvändigtvis rå, eftersom det inte är en god delikatess i dess råa tillstånd. Men när det bearbetas kan det vara gott. Frukterna är lämpliga för. B. för:
- juice
- likör
- sylt
- gelé
- för färgning av ull
Frukterna mognar från juli och kan skördas fram till september. De är små, sfäriska, glänsande och svarta. Det giftiga fröet som det innehåller är stort och chansen att svälja det av misstag är låg.
tips och tricks
Massan av fågelkörsbärsfrukterna smakar mindre utsökt med sitt höga bitterinnehåll. Men det har fördelen att det minskar feber och hjälper mot reumatism.
KKF