Inte alla bär mognar samtidigt
När vinbärskörden börjar beror också på vilka sorter du har planterat i trädgården:
- Vita vinbär
- röda vinbär
- Svarta vinbär
läs också
- När börjar vinbärssäsongen?
- Plantera vinbär på rätt avstånd
- Röda vinbär - läckra bär från vår egen odling
De första röda och vita vinbärarna mognar lite tidigare än de svarta frukterna från slutet av juni. Deras skördetid börjar inte förrän i mitten av juli.
Så här känner du igen mogna vinbär
När frukterna har fått en rik färg och alla bär på en panicle är enhetligt röda, gula eller svarta kan vinbäret skördas.
Bären är fulla och inte skrynkliga. De avger en behaglig doft. När du rör vid panikerna faller vinbärarna i din hand nästan av sig själva.
Om du är osäker, gör ett smakprov. Om de röda och vita bären smakar söta med en lätt syrlig underton, är de mogna. Svarta vinbär har en ganska bitter smak.
Den bästa tiden att välja
Välj buskarna två till tre gånger i veckan. Om bären hänger för länge på busken förlorar de mycket av sin arom.
En solig morgon är bäst att plocka när buskarna är torra. Fuktiga eller våta bär ruttnar snabbare.
Vinbär är känsliga
Undvik att pressa de känsliga bär under skörden. Det är bättre att klippa eller plocka hela panelen.
Placera försiktigt de skördade panikarna i en korg och stapla inte för många ovanpå varandra.
Tryckpunkter på frukten leder till vattenförlust och låter bären förstöra sig snabbare. Vinbär håller sig längre på panikarna och kan förvaras i kylen i en dag.
tips och tricks
Inte bara människor utan också fåglar älskar röda vinbärssorterna väldigt mycket. För att du ska kunna skörda tillräckligt med bär bör du sträcka ett nät över buskarna senast i början av juni för att hålla fåglarna borta. Speciellt skydd är inte absolut nödvändigt för vita och svarta vinbär.