Rostade cashewnötter hemma
Det finns två sätt att steka kärnorna. Å ena sidan kan du steka cashewnötterna i ugnen och å andra sidan i pannan på elspisen. Båda varianterna fungerar perfekt om du håller koll på fröna så att de inte blir för bruna.
läs också
- Krispigt och gott - steka kärnorna
- Så här skördas cashewnötter
- Var kommer cashewnötter ifrån?
Steka i pannan
Värm din stekpanna utan olja. Så snart botten är varm, tillsätt cashewnötterna. Rosta kärnorna, vrid dem ständigt så att de inte brinner. Så snart de börjar bli mörka måste du vända dem oftare. Kärnorna är färdiga när de har nått önskad grad av brunning. Låt kärnorna svalna.
Cashewnötterna kan konsumeras direkt efter rostningen.
Rostning i ugnen
Förvärm ugnen till 180 grader. Ta ett bakplåt, lägg det med pergamentpapper och fördela fröna på det. Lägg brickan i den heta ugnen i ungefär tjugo minuter. Vänd kärnorna med korta intervaller med en spatel. Kärnorna ska få en fin solbränna, men inte brinna. Så snart cashewnötterna är välbruna, ta ut brickan ur ugnen och låt kärnorna svalna.
Förfina rostade cashewnötter
Kärnorna som inte äts omedelbart kan förvaras i ett glas med skruvlock. Om du vill kan du också krydda fröna lite. Lägg lite valnötsolja i varje glas, fyll i kärnorna och skaka allt väl. Kärnornas yta ska vara fet. Lägg nu till dina kryddor. En halv tesked kryddor räcker för ett litet glas, du kan förfina stora glas med frön med en tesked av din favoritkrydda. Skaka fröna väl i glaset så att kryddan kan spridas.
Du kan använda följande kryddor:
- Salt, den klassiska kryddan för nötter
- Paprika, välj mellan den ädla söta eller den kryddiga varianten
- Chili, för alla som gillar det varmt
- Curry, ger cashewnötterna ett indiskt tilltal
Prova olika typer av kryddor och upptäck den läckra sorten för dig.
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC
Hur kan frukt och grönsaker lagras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC som affisch:
- Beställ här billigt som ett A3-tryck för ditt kök
- som en gratis PDF-fil för att skriva ut själv