Bättre att torka bladen och blommorna
De uppsamlade bladen och blommorna bör helst torkas om kvantiteterna är för stora. Bladen är bundna i buntar och hängs upp och ner på en skuggig och luftig plats. Om detta inte är möjligt kan bladen också torkas i en dehydrator vid temperaturer mellan 30 och 40 ° C.
läs också
- Föredrar du att torka eller frysa timjan?
- Ska jag torka eller frysa den frillade moderhönan?
- Är maskros årlig eller flerårig?
Detsamma gäller blommorna. Eftersom de är svåra att hänga på (stjälkarna med mjölksaften bör tas bort) är det bättre att sprida dem och lufttorka eller i en uttorkare. Detta bör göras snabbt så att blommorna inte längre har möjlighet att stänga.
Frysta och tinade löv är grumliga
Men varför är det inte tillrådligt att frysa maskrosbladen? Det finns flera orsaker till detta. Bladstrukturen är för mjuk. Om löven tinades igen skulle de vara mycket slappa och mycket våta. Det ser inte särskilt aptitretande ut. Husdjur som kaniner och marsvin, som annars gillar att äta maskrosor, är vanligtvis inte intresserade av tinade maskrosor.
Om du verkligen vill frysa maskrosblad bör du göra det på detta sätt:
- rena
- skär till små bitar
- Fyll i isbitar med vatten
- eller hackas i fryspåsar
- frysa
- lämplig som kryddor för soppor och grytor
Rötterna är lämpliga för frysning
Maskrosens rötter är å andra sidan lämpliga för frysning. De behåller till stor del sin fasta konsistens. Innan de fryser bör de tvättas och skäras i bitar som är cirka 1 cm tjocka. Alternativt kan du gnugga dem fint med en rasp och frysa dem i en fryspåse.
Tips
För att få bästa kvalitet bör du rikta dig till den perfekta skördetiden för löv och blommor!
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC
Hur kan frukt och grönsaker lagras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC som affisch:
- Beställ här billigt som ett A3-tryck för ditt kök
- som en gratis PDF-fil för att skriva ut själv