Använd dessa metoder för att bevara persilja
Det finns flera metoder du kan använda för att lagra persilja i några dagar eller för att bevara den under långa perioder.
- Förvara i kylskåp
- Frysa
- torr
- Blötlägg i olja
läs också
- Profilpersilja: intressanta fakta om den populära aromatiska örten
- Konservera persilja genom att frysa den
- Ät bara persilja med måtta
Förvara färsk persilja
Rengör persiljan. Vik kökspapper i flera lager och fukta papperet. Vispa persiljan och lägg i en fryspåse. Du kan förvara örten i kylen i högst två dagar.
Många konsumenter lägger hackad persilja i ett vattenglas för att hålla den färsk. Det är till liten nytta. Örten börjar vissna efter kort tid. Nästan ingenting återstår av doften.
Torkning eller frysning
Torkad persilja tappar nästan helt sin smak. Om du har möjlighet, frys persilja snarare än att torka den.
För att torka, skölj örten kort och skaka den försiktigt ut. Häng persiljan i klasar på en luftig men inte alltför solig plats. Bladen skärs bäst för att torka i ugnen eller uttorkaren.
För att frysa, plocka de rengjorda bladen från stjälkarna, skär dem i små bitar och lägg dem i fryspåsar i frysen. Persilja kommer att finnas kvar i flera månader.
Blöt persilja i olja
Persilja som blötläggs i olja förstörs inte eftersom oljan hermetiskt omsluter plantans delar. Örten kan bevaras i många månader på detta sätt.
Lägg persiljestjälkarna eller bara bladen i en ren flaska och häll på tillräckligt med olja för att helt täcka örterna.
tips och tricks
Persilja isbitar kan användas underbart som kryddor för rejäla grönsaksgrytor. För att göra detta, skär några persiljeblad, lägg dem i iskubbrickan och häll varmt vatten över dem. Efter kylning, placera behållaren täckt i frysen och låt kuberna frysa.
Ce
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC
Hur kan frukt och grönsaker lagras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC som affisch:
- Beställ här billigt som ett A3-tryck för ditt kök
- som en gratis PDF-fil för att skriva ut själv