Vilka delar av nasturtierna är ätliga?
Nasturtiumens löv är ätliga, men vissa tycker att smaken är lite smaklös. Precis som blommorna är de lämpliga som ingrediens i en färsk sallad. Här är deras smak ganska kryddig och lite varm. Dessutom kan te göras från bladen för att stärka immunförsvaret.
Du kan infoga de oöppnade nasturtiumknopparna som ett så kallat kapersubstitut. Även omogna frön är lämpliga för denna typ av beredning. De kokas med en blandning av vatten, salt och vinäger.
Ätbara delar av nasturtium:
- löv
- blommar
- Knoppar
- Frön
tips och tricks
Ät nasturtium varje dag för att förhindra förkylning.
UE