Noggrann förberedelse
Noggrant förberedelser skapar grunden för att frysen ska fungera optimalt. Ananas ska vara mogen men inte övermogen. Eftersom frukten har en mycket mjuk konsistens efter upptining bör den inte vara svampig innan den fryser. Skala först ananasen så tunt som möjligt, eftersom den godaste massan är gömd under den bruna huden.
läs också
- Växande ananas gjorde det lätt att förstå instruktioner
- Kan jag mata mina hundananas?
- Är ananas en citrusfrukt?
De bruna frön avlägsnas först i det andra passet. Skär slutligen ananassen i skivor och bitar i bitstorlek. Beroende på din smak kan du sedan klippa ut den centrala axeln med en kakskärare. Den här mellersta delen är ätbar och lika hälsosam, men smakar bitter och är relativt hård.
Steg-för-steg-instruktioner om hur du fryser
Efter det förberedande arbetet kan du ta itu med frysprocessen utan dröjsmål. För att göra detta behöver du ett bakplåt, pergamentpapper och sedan fryspåsar eller lufttäta behållare. Hur man fortsätter:
- Täck bakplåten med bakpapper
- fördela sedan ananasbitarna så att de inte rör vid varandra
- lägg det hela i frysen över natten
- nästa dag, lägg de frysta fruktbitarna i fryspåsar och stäng tätt
- dammsug helst påsarna
- alternativt sätta i burkar som måste tätas lufttätt
- fortsätt snabbt så att frukten inte tinas
Innan du sätter tillbaka påsarna eller behållarna i frysen stämplas datumet på dem. Frysta ananas kan förvaras i högst 6 månader. Om du hanterar frysning enligt dessa instruktioner, håller inte fruktbitarna ihop. På detta sätt kan de tas ut en efter en och konsumeras.
Frys smart i isbitbrickan
Inte varje frys har plats att placera ett bakplåt i den över natten. Utan omvägen via förfrysning kan ananas enkelt frysas med hjälp av en isbit. Fördela helt enkelt bitstora fruktbitar över de små facken och häll i vatten. Om ananaserna är frysta över natten kan flera isbitbehållare staplas för platsbesparande lagring.
Tina och njut
De flesta frukter är mjuka till grumliga efter avfrostningen. Tyvärr är ananas inget undantag i detta avseende. Frukten är perfekt för en uppfriskande smoothie. Smarta finsmakare äter fruktbitarna i halvfryst tillstånd eftersom de sedan smakar skarpa och uppfriskande samtidigt.
tips och tricks
Den tidskrävande och något känsliga skalningen och skärningen av ananas kallade smarta uppfinnare som letade efter en okomplicerad lösning. Resultatet blev den geniala ananasskäraren. Efter att stjälken har tagits bort med en kniv sätts enheten på och förvandlas till frukten. Resultatet är helt skurna ananasskivor utan skal, frön och den hårda, bittra mittaxeln.
GTH
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC
Hur kan frukt och grönsaker lagras korrekt så att de håller sig fräscha så länge som möjligt?
Trädgårdsdagbokens färskhet ABC som affisch:
- Beställ här billigt som ett A3-tryck för ditt kök
- som en gratis PDF-fil för att skriva ut själv