Woodruffens tillväxtvanor och blomma
Växten Galium odoratum, även känd som Maywort, har inte bara en mycket speciell doft utan ser också ganska attraktiv ut. Växten, som växer upp till maximalt 30 centimeter hög, bildar ofta omfattande mattor i glesa skogar, eftersom den förökas genom frösådd och genom sitt rotnätverk. Detta gör också denna medicinska ört till ett populärt marköverdrag för särskilt skuggiga platser i trädgården. På de tunna, fyrkantiga stjälkarna på trälunden är de lansformade, smala bladen ordnade i en kransform på olika nivåer. Under blomningsperioden från omkring mitten av april till mitten av maj kan du känna igen träskogen ännu lättare av dess många vita blommor, som är formade som små kors.
läs också
- Samla träruff och använd den ordentligt
- Woodruff förökar sig och skördar sig själv
- När är woodruffs storhetstid?
Woodruffens lukt och smak
Woodruffens typiska lukt och smak användes eller används traditionellt för följande produkter, till exempel:
- Kan slå
- Woodruff limonad
- grön wackling peter
- Woodruff dusch
- Berliner Weisse
Även om det märks på de färska stjälkarna blir lukten mer intensiv efter en kort torkningsfas på en till två dagar. Om du inte är helt säker på en växtbestånd i skogen kan du först låta några stjälkar vissna och sedan samla in större mängder på relevant plats om det behövs.
Läkande effekter och giftpotential hos träskog
Woodruff har nämnts som en medicinalväxt sedan medeltiden, vilket främst beror på kumarinet som finns i dess stjälkar och löv. Konsumtionen av vissa mängder woodruff bör inte bara bekämpa huvudvärk utan också vara matsmältnings- och kramplösande. Emellertid har deras användning i barns sötsaker och limonader förbjudits i Tyskland i flera decennier, eftersom överdriven konsumtion i stora mängder sägs leda till permanent leverskada. På kort sikt kan huvudvärk, sjukdom och kräkningar uppstå vid överdosering.
tips och tricks
För att undvika överdosering av kumarinet som klyver under torkningen, bör du bara hälla över träskålen för produktion av majstång och inte blötlägga den.
WK